Ricetta, ingredienti e consigli per "Bombe al forno light con patate dolci", scopri come si prepara.
Preparazione: Mettere a lessare le patate dolci con la buccia,scolarle dall'acqua e farle raffreddare, togliere la buccia e passarle allo schiacciapatate.
Mettere la purea di patate dolci nella ciotola della planetaria, aggiungere la farina, le uova, il lievito sbriciolato con le dita, il latte, il burro light sminuzzato e la stevia.
Impastare bene tutti gli ingredienti per diversi minuti, poi mettere l'impasto in una ciotola, coprire con il coperchio o con pellicola per alimenti e far lievitare fino al raddoppio del suo volume.
Passare l’impasto lievitato sul piano da lavoro ben infarinato e tagliare 12 pezzetti di pasta possibilmente dello stesso peso.
Prendere ogni pezzetto di pasta, arrotolarla formando una pallina e chiuderla bene,.
Mettere le bombe nella teglia coperta con carta forno, con la giuntura della pasta rivolta verso il basso a contatto con la carta forno.
Mettere le bombe un pochino distanziate fra di loro,.