Crema di Piselli e Zucchini al profumo di Camomilla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di Piselli e Zucchini al profumo di Camomilla", scopri come si prepara.
Crema di Piselli e Zucchini al profumo di Camomilla
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Ingredienti
- erbe aromatiche
- fiori di camomilla
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- piselli
- salvia
- semi di chia
- timo
Ricetta
preparare per pranzo in base al raccolto del mattino! E cos di pisellini freschi e zucchini appena raccolti ne ho fatto una leggerissima crema, ottima servita tiepida accompagnata da una spolverata di semi di chia e crostini di pane integrale! I piselli fanno parte dei legumi e sono molto importanti nella nostra dieta, questo perch oltre al loro sapore dolce e delicato sono ricchissimi di acqua, miniera di acido folico indispensabile per il corretto sviluppo del feto, ma anche per prevenire patologie cardiovascolari.
Abbondano di Vitamina C, potassio, ferro, magnesio e calcio.
I piselli sono anche un ottimo rimedio contro la stipsi.
Unica controindicazione il loro contenuto di purine (sostanze organiche azotate) che sono sconsigliate in caso di alti livelli di acido urico.
Gli ingredienti per 2 persone sono: 200 g di piselli freschi sgranati 300 g di zucchini privati delle estremit 2 cucchiai di olio evo sale q.
350 ml di acqua.
