Frittata con friggitelli e agretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con friggitelli e agretti", scopri come si prepara.
Frittata con friggitelli e agretti
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Ingredienti
- agretti
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
preparazione.
Per prima cosa pulite gli agretti tagliando le radici alla base, poi lavateli accuratamente e sbollentateli in acqua bollente per 5 minuti.
Dopodiché scolateli bene.
Preparate tutti gli ingredienti.
Pelate, lavate e tritate grossolanamente la cipolla bianca.
In una padella antiaderente scaldate a fiamma dolce due cucchiai d'olio, poi fate dorare la cipolla.
Intanto potete lavare i friggitelli, tagliare la calotta, svuotarli dai semi interni e tagliateli a rondelle abbastanza sottili.
Fatto ciò uniteli alla cipolla e cucinateli per qualche minuto a fiamma media.
In un piatto sbattete le uova con il parmigiano e un pizzico di sale.
Tagliate a pezzettini anche gli agretti, metteteli in padella salate il tutto.
Versate il composto in padella, mescolate bene e coprite con un coperchio.
In pochissimi minuti la 'Frittata con friggitelli e agretti' sarà cotta.
Potete servirla sia calda che fredda è ottima comunque! Se vi.
