Frittata con mozzarella di bufala
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con mozzarella di bufala", scopri come si prepara.
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Frittata con mozzarella di bufala
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- mozzarella di bufala
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Ungere e scaldare una padella; Nel frattempo sbattere le uova in una ciotola assieme ad un pizzico di sale e una spolverata di pepe; Versare le uova in padella e lasciare cuocere per 5-6 minuti a fiamma bassa e con coperchio chiuso; Quando anche la superficie della frittata si sarà rappresa, adagiare su una metà la mozzarella tagliata a fette.
Richiudere la frittata su se stessa a mo' di 'sofficino'; Lasciare cuocere per altri 2 minuti con coperchio chiuso fino a quando la mozzarella si sarà sciolta; Servire calda Suggerimenti/Curiosità.
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Frittata con mozzarella di bufala