FRITTATA DI FARINA DI PISELLI CON ZUCCHINE,CAROTE E CIPOLLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA DI FARINA DI PISELLI CON ZUCCHINE,CAROTE E CIPOLLA", scopri come si prepara.
FRITTATA DI FARINA DI PISELLI CON ZUCCHINE,CAROTE E CIPOLLA
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- piselli
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa preparate la pastella di acqua e farina di piselli e lasciatela riposare in frigo per un'oretta.
Nel frattempo soffriggete la cipolla tagliata sottile nell'olio, aggiungete un pochino d'acqua e lasciate cuocere per 10-15 minuti.
A questo punto aggiungete le zucchine e la carota tagliate a julienne, salate, pepate e cuocete per 5 minuti.
Trascorso il tempo di riposo riprendete la pastella e versateci dentro le verdure cotte.
Scaldate un'ampia padella antiaderente leggermente unta e versate il composto.
Inizialmente tenete la fiamma alta,poi abbassatela e cuocete col coperchio finch la frittata non sar abbastanza rappresa per poter essere girata.
Cuocete dall'altro lato ed a fine cottura togliete il coperchio in modo tale che si formi la crosticina.
Buon appetito! Pubblicato da Mora selvatica a
14:11:00 Invia tramite email Postalo sul blog .
