RISOTTO ALLE FRAGOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLE FRAGOLE", scopri come si prepara.
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RISOTTO ALLE FRAGOLE
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- brodo vegetale
- fragole
- olio
- panna fresca
- parmigiano
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Unite le fragole al vino bianco e lasciatele macerare per 20 minuti. In una pentola fate rosolare lo scalogno in due cucchiai di olio; aggiungete il riso e fate tostare per bene. Sfumate con il vino bianco e dopo qualche minuto aggiungete le fragole che avrete frullato, Portate a cottura bagnando il riso con il brodo caldo. A cottura ultimata, togliete la pentola dal fuoco e mantecate con la panna. Regolate di sale e di pepe e impiattate! Print ...
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