Frolla rustica alle mele e mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frolla rustica alle mele e mirtilli", scopri come si prepara.
Frolla rustica alle mele e mirtilli
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Ingredienti
- burro
- confettura
- farina 00
- farina bianca
- farina integrale
- grano
- limoni
- mele
- mirtilli
- more
- pane in cassetta
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: 1) Preparate la frolla: Lavorate la farina con il burro freddo tagliato a cubetti, lo zucchero di canna, il sale e la scorza di limone fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Aggiungete quindi l'uovo lavorando velocemente fino a che l'impasto non risulter liscio ed omogeneo.
Coprite con la pellicola e riponete in frigorifero per almeno 30 minuti, finch la frolla non risulter compatta e ben lavorabile.
2) Nel frattempo mondate le mele, tagliatele a fettine regolari e irroratele con il succo di limone per evitarne l'ossidazione.
3) Stendete la frolla in uno strato sottile e foderatevi una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata senza eliminarne l'eccesso.
Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e distribuitevi sopra la confettura, livellate bene.
Sbriciolate sopra alla confettura il pane in cassetta, spolverizzate con un cucchiaio di zucchero di canna e cominciate a disporre in modo grazioso le mele.
Distribuite i.
