ZUCCHINE MARINATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCHINE MARINATE", scopri come si prepara.
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ZUCCHINE MARINATE
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- aceto
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino piccante
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavare le zucchine molto accuratamente e asciugarle.
Eliminare le estremità e affettarle dello spessore di circa 1/2 cm.
Far scaldare l'olio in una padella e far friggere le rondelle ottenute un po' alla volta per circa 6 minuti.
Farle scolare in modo che perdano tutto l'olio in eccesso.
Far scaldare l'aceto con il sale e il peperoncino tagliato a pezzettini.
Versare sulle zucchine e lasciare riposare per 24 ore prima di servirle.
Si possono servire come antipasto oppure come contorno.
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