Taralli all’olio di oliva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli all’olio di oliva", scopri come si prepara.
Taralli all’olio di oliva
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Ingredienti
- farina 00
- olio
- sale
- sale grosso
- semi di finocchio
Ricetta
Procedimento : Versate sul piano da lavoro la farina a fontana e ricavate un buco al centro dove andrete a versare poi l’olio il cucchiaino di sale ( se avete i semi di finocchio li aggiungete) e l’acqua.
Iniziate ad impastare fino a formare un panetto compatto ed elastico.
A questo punto coprite l’impasto con la pellicola alimentare e lasciate riposare per una ventina di minuti.
Togliete l’impasto dalla pellicola e tagliatelo a pezzi formando dei lunghi cordoncini non troppo sottili che taglierete a vostro piacimento in base alla grandezza dei taralli che vorrete ottenere chiudendo bene le due estremità.
A questo punto prendete una pentola con dell’acqua e portatela ad ebollizione e versatevi i taralli poco per volta, man mano che salgono a galla toglieteli dalla pentola e disponeteli su un canovaccio a scolare.
Trasferiteli poi in una teglia foderata di carta forno ben distanziati aggiungete del sale grosso sulla superficie e.
