Petto di pollo in porchetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto di pollo in porchetta", scopri come si prepara.
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Petto di pollo in porchetta
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- aglio
- foglie di finocchio
- olio d'oliva extra-vergine
- petto di pollo
- porchetta
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salsicce
- salvia
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione del petto di pollo in porchetta: togliere al petto di pollo gli ossicini al centro, la cartilagine in fondo e tutti i pezzetti di grasso; incidere la carne nel senso della lunghezza lasciando intatto l'esterno; lavare la salvia, gli aghi di rosmarino, il finocchio selvatico,farne un trito grossolano e dividerlo in due parti, ad una di queste parti aggiungere l'aglio tritato grosso; salare la carne massaggiandola e cospargerla con il trito di erbe aromatiche senza aglio; spalmare la salsiccia nei tagli e poi legare il petto di pollo con lo...
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