Petto di pollo alla valdostana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto di pollo alla valdostana", scopri come si prepara.

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Petto di pollo alla valdostana

Le ricette di Vitto
Petto di pollo alla valdostana
Ingredienti
  • formaggio fontina
  • olio d'oliva extra-vergine
  • petto di pollo
  • prosciutto cotto
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione  Infarinare le fette di pollo; Mettere il pollo infarinato in un'ampia padella con un filo generoso di olio e far rosolare per un paio di minuti a fiamma vivace fino a quando si saranno colorate e avendo cura di rigirare più volte la carne; Sfumare il vino; Adagiare su ogni bistecca di pollo una fetta di prosciutto cotto e una di fontina; Abbassare la fiamma e coprire la pentola con il proprio coperchio; Lasciare cuocere fino a quando il formaggio si sarà fuso; Servire caldo con il suo intingolo. Suggerimenti/Curiosità...

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Petto di pollo alla valdostana