Wurstel di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Wurstel di pollo", scopri come si prepara.
Wurstel di pollo
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Ingredienti
- aromi
- basilico
- carne di pollo
- concentrato di pomodoro
- erba cipollina
- origano
- petto di pollo
- sale
- wurstel
Ricetta
Mettete nel mixer il petto di pollo tagliato grossolanamente, poi aggiungete un bel pizzico di sale, 2 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro e gli aromi che preferite.
Azionate il mixer fino a quando otterrete una crema uniforme.
Ora dividete l'impasto in 10 parti uguali, di circa 70 grammi e fate nelle palline.
Prendete dei fogli di pellicola trasparente (di quella adatta al microonde) di circa 2030 centimetri.
Mettete al centro del foglio la prima pallina e iniziate ad arrotolare la pellicola facendo una lieve pressione con le mani, schiacciando piano piano la carne e facendo assumere al wurstel.
Chiudere le estremità della pellicola girandola su sé stessa.
Ripetete l'operazione con tutte 10 le palline.
Mettete sul fuoco una pentola capiente con dell'acqua e portatela a bollore.
Cuoceteni wurstel per 7-8 minuti, poi scolateli e fateli freddare.
A questo punto togliete la pellicola, poi mettete sul fuoco una piastra.
