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Torta salata con erbette, wurstel e gorgonzola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con erbette, wurstel e gorgonzola", scopri come si prepara.

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Torta salata con erbette, wurstel e gorgonzola

https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/

Ingredienti

  • brodo granulare
  • erbe aromatiche
  • farina 00
  • formaggio gorgonzola
  • formaggio grana
  • lievito
  • miele
  • olio
  • pane
  • panna da cucina
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
  • wurstel

Ricetta

Preparazione : Preparare per prima l'impasto per il fondo o se avete gi impastato per fare del pane, ricavare circa 500 g d'impasto.

Mettere la farina nel contenitore della planetaria insieme al lievito e mescolare.

Aggiungere anche il miele, il sale, l'olio, l'acqua.

Mettere in funzione e lasciare lavorare per circa 5 minuti.

Ricavare l'impasto e formare una palla.

Metterl in una terina e coprirlo con della pellicola alimentare o con un coperchio se previsto.

Lasciare lievitare per circa 2 ore.

Mentre sta lievitando, tritare le erbette con un coltello e metterle in una terrina insieme alle uova, la grana, la gorgonzola, il wurstel tagliato a cubetti, panna, il pepe, il prezzemolo tritato, insaporire con del brodo granulare vegetale o con del sale e mescolare per amalgamare.

Stendere l'impasto che nel frattempo sar lievitato, in una sfoglia della dimensione della teglia usata, io ho usato una tonda per la pizza.

Buccherellare il fondo con i.

vai alla ricetta completa link

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Torta salata con erbette, wurstel e gorgonzola