Merluzzo gratinato in crosta di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Merluzzo gratinato in crosta di verdure", scopri come si prepara.
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Merluzzo gratinato in crosta di verdure
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- aglio
- filetti di merluzzo
- melanzane
- olio
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Procedimento : Lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo insieme all’aglio. Mescolare il prezzemolo così preparato con il pangrattato. Prendere i filetti di pesce e passarli nel pangrattato. Mettere l’olio evo in una pirofila che possa andare in forno (foderarla anche con della carta da forno se pensate che si attacchino). Nel frattempo lavare le verdure e tagliarle a fettine sottili. Disporre i filetti nella teglia, cospargere con il pangrattato rimasto e con le zucchine e le melanzane, in modo che ne siano totalmente ricoperti. Salare, pepare e irrorare con il vino bianco....
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Merluzzo gratinato in crosta di verdure