Panini per hot dog
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini per hot dog", scopri come si prepara.
Panini per hot dog
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Ingredienti
- farina
- latte
- lievito di birra
- olio
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Mettete nell'impastatrice tutti i 280 ml di latte, un uovo, l'olio, la farina e infine un pizzico di sale.
Azionate l'impastatrice a velocità media che fatela lavorare per almeno 5 minuti.
Prendete l'impasto e mettetelo sul piano di lavoro, continuate a lavorarlo a mano per altri 2-3 minuti.
Formate un panetto liscio e mettetelo in una ciotola, incidetelo in superficie per facilitarne la lievitazione, copritelo con un canovaccio e mettetelo in un luogo caldo e al riparo da correnti d'aria per almeno 2 ore.
Passate due ore l'impasto avrà raddoppiato il suo volume, ora prendetelo e dividetelo in 15 pezzetti uguali tra loro, dategli la forma allungata tipica dei panini da hot dog poi metteteli in una placca foderata di carta forno e copriteli con un panno.
Lasciate lievitare per un'altra ora dopodiché spennellate la superficie con un pochino di latte e infornateli in forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti.
Se.
