Panini fatti in casa con lievito di birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini fatti in casa con lievito di birra", scopri come si prepara.
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Panini fatti in casa con lievito di birra
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- farina
- farina di farro
- latte
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- salame
- sale
- semi di papavero
- senape
- sesamo
- zucchero
Ricetta
...Preparazione dei panini: Mettete nella ciotola della planetaria la farina 0, la farina di farro (se non l'avete potete mettere solo la manitoba), il sale, lo zucchero e il lievito (stando attenti a non farlo entrare in contatto col sale). Aggiungete l'olio, il latte e l'acqua leggermente tiepida, poca alla volta, mentre azionate la macchina a media velocità. Fate impastare per circa 10 minuti, fino ad ottenere un composto liscio ed elastico, che tenderà a staccarsi dalle pareti. Se non avete la planetaria, potete impastare a mano, ci vorrà un po' più di pazienza, ma il...
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