Panini del nonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini del nonno", scopri come si prepara.
Panini del nonno
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Ingredienti
- farina 00
- grano
- latte
- lievito di birra
- margarina
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Preparate il lievitino impastando la farina, l'acqua e il lievito di birra.
Fate riposare il lievitino in una terrina infarinata coperta da un telo per circa 1 ora, ovvero il tempo necessario affinchè raddoppi in volume.
Impastate tutti gli ingredienti, lievitino compreso, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Lasciate riposare l'impasto per un'altra ora.
Foderate una teglia con della carta da forno.
a Dividete l'impasto in 20 parti e con ognuna di esse formate una pallina.
Adagiate i panetti sulla carta forno.
Fate riposare i panetti coperti da un canovaccio per circa un'ora o fino a quando avranno raddoppiato nuovamente il proprio volume.
Spennellate i panetti con una soluzione di tuorlo d'uova e latte ed infornateli per 15 minuti a 200°C.
Galleria immagini Suggerimenti e curiosità .
