Frittata leggera di primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata leggera di primavera", scopri come si prepara.
Frittata leggera di primavera
http://www.papillamonella.it/
Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- cipollotti
- curcuma
- curry
- farina integrale
- fiori di zucca
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- ravanelli
- ricotta
- sale
- semi di sesamo
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione mi mette il buonumore J Da quando Mr B non può esagerare con le uova, mi sono ingegnata per renderle il meno colesterolico possibile, ed ho scoperto che gli albumi montati a neve ed uniti alla ricotta regalano a questi preparati una morbidezza ed una leggerezza unica, oltre a salvaguardare dall’uso smodato dei tuorli incriminati.
La cottura in forno è un po’ più lunga di quella in pentola ma ti permetterà di evitare grassi, frittura e calorie in eccesso.
Per questa versione primaverile ho utilizzato le verdure senza cuocerle prima…il risultato è stato veramente delizioso, fresco e adatto anche a un bel pic-nic fuori porta.
I semi di sesamo in superficie regalano una piacevole croccantezza, le spezie donano un tocco esotico e i fiori di zucchina sono una gioia per gli occhi….
e il palato.
Credere….
per provare ;) Enjoy ♥ Frittata leggera di primavera Portata – secondo Prep time.
