Parmigiano di nocciole e mandorle Veg
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiano di nocciole e mandorle Veg", scopri come si prepara.
Parmigiano di nocciole e mandorle Veg
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Ingredienti
- lievito
- mandorle
- nocciole
Ricetta
preparato, oltre a essere vegano, senza latticini ottimo e saporito come del formaggio vero.
Io non sono una "del mestiere" come si dice, questa non una mia invenzione ma soltanto la mia versione.
INGREDIENTI per un barattolo da 150 ml circa: 2 cucchiai di nocciole 2 cucchiai di mandorle 2 cucchiai di lievito alimentare Sarebbe meglio che mandorle e nocciole non fossero pelate, perch tutti i loro principi nutritivi migliori stanno proprio nella buccia, ma andranno bene anche quelle pelate.
Inserite tutti gli ingredienti in un robot da cucina potente, nel mio caso il Mr.
Magic, e triturate tutto fino ad ottenere una polvere fine.
Trasferite in un contenitore possibilmente di vetro che possa chiudersi bene, si conserva in un luogo fresco e asciutto anche per una decina di giorni.
Utilizzatelo sui primi al posto del parmigiano, su piatti che devono andare gratinati, su verdura cotta o cruda e nelle insalate.
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