Torta pasqualina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta pasqualina", scopri come si prepara.
Torta pasqualina
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Ingredienti
- albumi
- biete
- farina 00
- formaggio grana
- grano
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- ricotta fresca
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Innanzitutto, preparare l'impasto per la sfoglia mettendo in una terrina la farina, l'olio, l'acqua e una presa di sale.
Impastare fino ad ottenere un impasto elastico ed omogenero, dividerlo in 4 pagnotte e farle riposare un'ora all'interno di un canovaccio; Sbollentate le biete per 5 minuti in acqua salata, farle raffreddare, strizzatele e tritatele grossolanamente; In una ciotola inserite le biete, 4 uova, il grana padano, la ricotta, una presa di sale ed una spolverata di pepe.
Amalgamate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo; Stendete le due pagnotte per ottenere 4 sfoglie abbastanza sottili; Ungete una tortiera da 26cm e foderatela con la prima sfoglia; Ungete la sfoglia e adagiatevi sopra un altro strato di sfoglia; Riempite la tortiera con la farcitura che avete preparato e livellatela; Create con un cucchiaio delle conchette nella farcitura e adagiate all'interno le restanti 5 uova (non preoccupatevi se.
![Torta di mandorle e carote [senza lattosio - senza glutine]](https://cdn.trovaricetta.com/photo/2016/05/17/1757555/t/torta-di-mandorle-e-carote-senza-lattosio-senza-glutine.jpg)
