Salsa verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa verde", scopri come si prepara.
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Salsa verde
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- acciughe
- aceto
- aceto di vino bianco
- aglio
- capperi
- olio
- pane
- pane raffermo
- prezzemolo
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione Pulite accuratamente il prezzemolo e conservatene solo le foglie e i gambi più sottili; Nel frattempo mettete in ammollo il pane raffermo nell'aceto; Mettete a bollire le uova e fatele cuocere per una decina di minuti; Mettete il prezzemolo in un robot da cucina e cominciate a tritarlo ad impulso. Aggiungete nel frattempo tutti gli altri ingredienti (usate solo il tuorlo dell'uovo) lasciando per ultimo l'olio ed aggiungete infine un pizzico di sale. Alcuni strizzano il pane per non andare ad incorporare tutto l'aceto, ma a me piace con un sapore un po'...
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