Meringa francese

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Meringa francese

Le ricette di Vitto
Meringa francese
Ingredienti
  • albumi
  • cacao amaro
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione In una ciotola montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale(vi accorgerete che saranno pronti quando capovolgendo la ciotola gli albumi rimarranno fermi senza scivolare sulle pareti); Aggiungete lo zucchero a velo e continuate a montare fino ad ottenere un composto...

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