Lonza al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza al latte", scopri come si prepara.
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Lonza al latte
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- carote
- cipolla rossa
- latte
- lonza di maiale
- olio
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione Tritate finemente le verdure; In una pentola fate soffriggere qualche minuto la metà del trito di verdure in un filo abbondante d'olio; Adagiate la lonza sul soffritto e fatela rosolare qualche minuto su tutti i lati. In questa fase aggiungete anche un pizzico di sale; Aggiungete il trito di verdure rimanenti ed il latte fino a coprire quasi del tutto il pezzo di carne; Fate sobbollire a fiamma molto bassa per circa 75 minuti ricordandovi di tanto in tanto di girare la lonza; Terminata la cottura, estraete la lonza e fatela intiepidire. Nel frattempo frullate...
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