Fiori di zucca in pastella semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca in pastella semplice", scopri come si prepara.
Fiori di zucca in pastella semplice
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Ingredienti
- farina bianca
- fiori di zucca
- olio di semi
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione In una ciotola mettete la farina, una presa di sale e l'uovo; Aggiungete piano piano l'acqua frizzante ed intanto mescolate.
Aggiungete acqua fino a quando otterrete un composto non liquido ma nemmeno troppo denso: la giusta consistenza da ottenere sarà quella simile ad uno yogurt.
Preparate una padella od un pentolino con abbondante olio di semi e portate a temperatura; Lavate i fiori di zucca ed immergeteli uno ad uno nella pastella che avete ottenuto in precedenza; Friggete i fiori di zucca nell'olio bollente a temperatura costante fino a quando non si saranno dorati; Adagiate i fiori di zucca su un piatto foderato di carta assorbente; Servite i fiori di zucca ancora tiepidi con una spolverata di sale fino.
Galleria immagini Suggerimenti e curiosità Se volete rendere i vostri fiori più dolci è necessario eliminare il pistillo che trovate all'interno; L'acqua.
