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Finocchi in agrodolce

Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi in agrodolce", scopri come si prepara.

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Finocchi in agrodolce

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Ingredienti

  • aceto
  • alloro
  • finocchi
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • sale
  • semi di finocchio
  • zucchero

Ricetta

preparazione:10 minuti Tempi di cottura:20 minuti Tempo della ricetta:30 minuti Finocchi in agrodolce Ingredienti per 1 persona: 1 finocchio di medie dimensioni 1 cucchiaino di semi di finocchio 1 foglia di alloro 1 spruzzata di aceto bianco (circa 20 g) 1 pizzico di zucchero (circa 1 cucchiaino) Sale e pepe q.

Olio evo q.

Preparazione: Pulire il finocchitagliando il gambo e la barbetta verde.

A questo puntostaccare la base del finocchio e le foglie esterne pi dure e rovinate.

Tagliarlo in quarti e lavarlo accuratamente con acqua.

Successivamenteasciugare i finocchi e tagliarli finemente a striscioline.

Giunti a questa fase scaldare l’olio in una padella, unire i semi di finocchio e la foglia di alloro.

Fare insaporire leggermente ed aggiungere i finocchi.

Cuocerli a fuoco vivo per 3 minuti e sfumare con l’aceto.

Adesso mettere lo zucchero e due cucchiai di acqua per finire la cottura.

Coprire e fare stufare a fuoco basso per 10.

vai alla ricetta completa link

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