The original N.Y. Cheesecake
Ricetta, ingredienti e consigli per "The original N.Y. Cheesecake", scopri come si prepara.
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The original N.Y. Cheesecake
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- amarene
- baccello di vaniglia
- biscotti
- burro
- cannella
- colla di pesce
- farina 00
- farina integrale
- formaggio robiola
- formaggio spalmabile
- gelatina
- limoni
- miele
- panna fresca
- ricotta
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Frullare finemente i biscotti, versateli in una ciotola, aggiungete la cannella, il miele, il burro sciolto e lavorare il composto direttamente con le mani. Mettere alcune manciate di impasto in uno stampo a cerniera da 20-22 cm e create prima il bordo, premendo con le dita lungo le pareti per compattare le briciole di biscotti, e poi la base. Mettete in frigorifero per mezz'ora. In una ciotola, amalgamare la robiola con la ricotta setacciata. Sempre mescolando aggiungete anche lo yogurt, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e i semi della baccello di vaniglia....
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