Torta cioccolatina, ricetta originale della mamma

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Torta cioccolatina, ricetta originale della mamma

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Torta cioccolatina, ricetta originale della mamma
Ingredienti
  • burro
  • cioccolato fondente
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...procedimento In una ciotola, radunare il burro a pezzi ed il cioccolato spezzettato grossolanamente, quindi far fondere in forno a microonde oppure a bagnomaria. In una terrina, montare i tuorli delle uova con lo zucchero a velo e, a parte, gli albumi a neve. Unire delicatamente il composto al cioccolato ai tuorli, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli, quindi incorporare gli albumi fino ad ottenere un composto soffice ed omogeneo. Foderare una pirofila con un foglio di alluminio e trasferirvi il composto ottenuto, quindi cuocere in forno elettrico ventilato...

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