Pasta brisè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta brisè", scopri come si prepara.
Pasta brisè
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Ingredienti
- burro
- farina
- sale
Ricetta
Procedimento per una tortiera da 15cm In una scodella aggiungere la farina, il burro ed il sale insieme.
Con le mani mescolateli insieme finché non otterrete questa specie di sabbiolina.
Aggiungete un goccio d'acqua per far amalgamare il tutto ed incorporate tutta la farina rimasta nel contenitore.
Otterrete così una pallina molto liscia ed umida che dovrà riposare in frigo per qualche ora prima di essere utilizzata.
Come avete potuto notare la ricetta è semplicissima.
E' addirittura più difficile scriverla che farla.
Perciò, cosa aspettate' Andate a cucinare una bella pizza di pasta brisè! E' una ricetta molto versatile.
In casa mia la prepariamo davvero moltissime volte.
Alcune per preparazioni salate, altre per preparazioni dolci.
Avete presente i timballi di pasta in crosta' Ecco fatto! Basta un velo di pasta brisè e il gioco è fatto.
La 'pizza piena' napoletana' Quella con salumi ed uova per intenderci.
