Carciofi sott'olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi sott'olio", scopri come si prepara.
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Carciofi sott'olio
https://stunningcooking.blogspot.com/Ingredienti
- alloro
- garofano
- limoni
- olio d'oliva
- pepe
- sale
Ricetta
...Procedimento Preparate una grossa bacinella con acqua e succo di limone. Pulite i carciofi, eliminando le foglie e la barba. Immergeteli in acqua e limone per non farle annerire. In una pentola raccogliete acqua e aceto bianco (in egual misura) per bollire i carciofi, aggiungete il pepe, l'alloro, i chiodi di garofano e il sale. Portate a bollore e calate i carciofini. Alla ripresa del bollore calcolate 5 minuti e spegnete. Scolate delicatamente e poggiate i carciofini a raffreddare su un telo di cotone e ricoprite con un altro telo di cotone per evitare che anneriscano. ...
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