Torta salata ai carciofi e pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata ai carciofi e pancetta", scopri come si prepara.

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Torta salata ai carciofi e pancetta

Pelle di Pollo
Torta salata ai carciofi e pancetta
Ingredienti
  • carciofi
  • cipollotti
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • pancetta
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • sale
  • timo
Ricetta

...Preparazione della torta salata ai carciofi e pancetta: Pulite i carciofi privandoli delle foglie più dure e dell'eventuale peluria all'interno, quindi tagliateli a fettine, mettendoli sempre in acqua e limone per non farli annerire. Pelatene il gambo e tagliatelo a rondelle. Tritate il cipollotto (se non lo avete, va bene una cipolla o uno scalogno) e mettetelo a soffriggere in padella con un filo di olio evo. Aggiungete i carciofi, salate, pepate e fateli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno diventati teneri. Se tendono ad asciugarsi troppo, bagnate con poca acqua o...

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