CAKE AL LIMONE E FRAGOLE CON SCIROPPO AL LIMONE

Ingredienti

• burro
• farina 00
• fragole
• lievito per dolci
• limoni
• maizena
• sale
• uova
• zucchero

Ricetta

preparare lo sciroppo mettendo in un pentolino lo zucchero e il succo di limone filtrato, cuocere fino a che diventa un liquido sciropposo, tenere da parte.

quando il cake è cotto toglierlo dal forno e con un grosso stecco di legno praticare dei fori, versare lo sciroppo che in questo modo entrerà nel dolce inumidendolo e lo profumerà di limone.

servire con fragole fresche e qualche fogliolina di menta e con lo sciroppo avanzato da versare sulla.

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