Gnocchi di spinaci con ricotta e maccagno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di spinaci con ricotta e maccagno", scopri come si prepara.
Gnocchi di spinaci con ricotta e maccagno
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Ingredienti
- aglio
- burro
- farina
- noce moscata
- olio d'oliva
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- ricotta
- sale
- salvia
- spinaci
- uova
Ricetta
preparazione richiede un po' di pazienza, ma il risultato ripaga ampiamente lo sforzo.
Il quantitativo di farina previsto dalla mia ricetta abbastanza indicativo, dipende dall'umidit degli spinaci e dalla grandezza delle uova.
Non difficile regolarsi per.
deve essere un impasto pi morbido di quello degli gnocchi di patate ma comunque consistente.
vedrete che basta seguire passo passo la ricetta e il risultato garantito.
Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi -6 hg di spinaci scottati -3 cucchiai di olio d'oliva -1 spicchio d'aglio -sale -pepe -noce moscata -3 uova medie -2 hg di ricotta -2 hg di farina - 1 hg di parmigiano Per condire: -2,5 hg di maccagno -50 grammi di burro -100 ml di panna da cucina - alcune foglie di salvia Cottura: dieci minuti per sbollentare gli spinaci, cinque minuti per ripassarli in padella+ il tempo necessario agli gnocchi per salire a galla Difficolt: medio/alta Costo:.
