Orecchiette broccoli e pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette broccoli e pomodoro", scopri come si prepara.
Orecchiette broccoli e pomodoro
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- broccoli
- cipolla
- erba cipollina
- olio
- orecchiette
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Orecchiette broccoli e pomodoro INGREDIENTI -250 gr di orecchiette fresche -2 teste di broccoli -1 passata di pomodoro -Olio -Sale e pepe -1 spicchio di aglio -½ cipolla -Erba cipollina PREPARAZIONE In una pentola a vapore cuocete i broccoli, dopo averli lavati e privati di foglie e gambi.
Intanto, in una pentola tipo wok fate dorare con un filo d’olio uno spicchio di aglio ed una mezza cipolla tritata.
Una volta che i broccoli si saranno ammorbiditi, aggiungeteli al soffritto e lasciate cuocere per qualche minuto.
Infine, aggiungete la passata di pomodoro, mescolando bene il tutto.
Otterrete un composto cremoso.
Orecchiette broccoli e pomodoro anche per i più piccoli Proseguite la cottura per una quindicina di minuti.
Aggiustate di sale e pepe.
Quando il sughetto sarà bello compatto, cuocete in abbondante acqua le orecchiette, scolatele e.
