Involtini di asparagi, prosciutto e parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di asparagi, prosciutto e parmigiano", scopri come si prepara.
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Involtini di asparagi, prosciutto e parmigiano
http://forchettaecucchiaino.blogspot.com/Ingredienti
- asparagi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- prosciutto
Ricetta
...Preparazione: Lessiamo le punte di asparagina in poca acqua calda per una decina di minuti, a pentola coperta. Si puo' usare anche una padella con un dito di acqua, coperta a fuoco medio. Giriamo ogni tanto gli asparagi finche' saranno teneri ma non sfatti. Eliminiamo l'acqua, se ne fosse rimasta, aggiungiamo l'olio e facciamo saltare gli asparagi per un paio di minuti. Mettiamo le fette di prosciutto ben aperte su un piatto, spolveriamo sopra un cucchiaio di parmigiano, quindi sistemiamo gli asparagi in fila, una decina per ogni fetta: Spolveriamo un altro cucchiaio di parmigiano e...
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