Torta rustica ricotta e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica ricotta e pancetta", scopri come si prepara.
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Torta rustica ricotta e pancetta
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- noce moscata
- pancetta
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta brisée
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Srotolate la pasta brise e adagiatela in una teglia rivestita con carta da forno. Mettete in una ciotola la ricotta e schiacciatela con una spatola di legno. Stemperatela poi con la panna e incorporateci parmigiano, uova sbattute, pancetta tagliata a cubetti e amalgamate bene. Salate e pepate, profumate con una grattugiata di noce moscata e mescolate di nuovo e a lungo per ottenere un composto morbido e liscio. Versatelo infine nella teglia e con la pasta brise in eccesso formate delle striscioline sulla superficie. Infornate per 35/40 minuti circa in forno gi caldo...
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