Crema al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema al caffè", scopri come si prepara.
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Crema al caffè
https://www.chiamatemizia.com/Ingredienti
- amido di mais
- latte
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Procedimento In un pentolino abbastanza capiente (e soprattutto antiaderente) versate lo zucchero e i tuorli e montateli. Adesso aggiungetevi l'amido e mescolate bene per far amalgamare il tutto. Finalmente potete aggiungere il latte e mettere sul fuoco. Il latte va precedentemente mescolato con il caffé che non va zuccherato per evitare che il risultato finale sia stucchevole. Mi raccomando, girate continuamente per evitare che la crema si attacchi sul fondo. Mescolate sempre mentre fate addensare il tutto. Il risultato dovrà essere una crema al caffè liscia e compatta...
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