Tronchetto di crema chantilly alle fragole

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Tronchetto di crema chantilly alle fragole

La cucina di Fabiola
Tronchetto di crema chantilly alle fragole
Ingredienti
  • baccello di vaniglia
  • biscotti
  • farina
  • fragole
  • latte
  • panna da montare
  • panna montata
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione della pasta biscotto: In una ciotola lavorare con la frusta elettrica tuorli, zucchero e vanillina. Quando il composto sar chiaro e cremoso unire un p alla volta la farina setacciata e gli albumi montati a neve col sale. Distribuite il composto su una placca imburrata e foderata con carta da forno, livellandolo con una spatola. Cuocere in forno per 10-12 minuti. Sfornate e capovolgete la pasta biscotto su un telo inumidito, staccare la carta, arrotolarla con il telo e lasciarla raffreddare. Preparazione crema chantilly: Prima di preparare la pasta biscotto vi consiglio...

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