Tronchetto di crema chantilly alle fragole
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Tronchetto di crema chantilly alle fragole
La cucina di FabiolaIngredienti
- baccello di vaniglia
- biscotti
- farina
- fragole
- latte
- panna da montare
- panna montata
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione della pasta biscotto: In una ciotola lavorare con la frusta elettrica tuorli, zucchero e vanillina. Quando il composto sar chiaro e cremoso unire un p alla volta la farina setacciata e gli albumi montati a neve col sale. Distribuite il composto su una placca imburrata e foderata con carta da forno, livellandolo con una spatola. Cuocere in forno per 10-12 minuti. Sfornate e capovolgete la pasta biscotto su un telo inumidito, staccare la carta, arrotolarla con il telo e lasciarla raffreddare. Preparazione crema chantilly: Prima di preparare la pasta biscotto vi consiglio...
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