Montanare fritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Montanare fritte", scopri come si prepara.
Montanare fritte
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggi
- olio
- olio di semi
- origano
- pasta per pizza
- pomodori pelati
- sale
- salsa di pomodoro
- scamorza
Ricetta
Procedimento Una volta che la vostra pasta sarà ben cresciuta dividetela in palline e schiacciatele così da formare dei piccoli dischi.
Adesso dovete preparare il condimento.
Fate soffriggere uno spicchio d'aglio in un filo d'olio.
Aggiungete la salsa di pomodoro o i pomodori pelati e aggiustate di sale, origano o basilico.
Riempite quindi un pentolino d'olio di semi e fatelo riscaldare.
Fate friggere i dischi di pasta girandoli spesso così da non farli gonfiare troppo.
Adesso le vostre montanare sono pronte, bisogna solo condirle.
Disponete quindi le frittelle cotte su di una teglia foderata di carta da forno e spalmatele con un cucchiaio di salsa di pomodoro.
Quando la salsa sarà ancora calda, conditele anche con il formaggio e passatele per qualche minuto in forno.
Di solito le montanare non arrivano mai a tavola.
Appena sfornate vengono subito rubate da tutti i componenti della famiglia che le preferiscono calde calde.
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