Impasto per pizza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per pizza", scopri come si prepara.
Impasto per pizza
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- sale
Ricetta
Procedimento La prima cosa da fare è far intiepidire l'acqua e sciogliervi il lievito.
Mia nonna, ma credo anche tutte le nonne del mondo, metteva un cucchiaino di zucchero nel lievito per accelerare il processo.
Adesso azionate l'impastatrice (o cominciate ad impastare) mentre aggiungete la farina a pioggia.
Continuate finché la pasta non attaccherà più le mani o il piano da lavoro.
Adesso arriva il lavoro pesante.
Dovete impastare finchè il panetto non sarà liscio e morbido.
Ecco la nostra pagnotta di pasta per pizza.
Adesso necessita solo di qualche ora di crescita e sarà pronta per ogni ricetta che più di piace.
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