INSALATA DI POLPO E PATATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI POLPO E PATATE", scopri come si prepara.
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INSALATA DI POLPO E PATATE
https://blog.giallozafferano.it/ledeliziediantonella/Ingredienti
- aceto
- carote
- cipolla
- olio
- patate
- pepe
- polipi
- sale
- sedano
- succo di limone
Ricetta
...Procedimento: Mettete il polpo in una pentola e copritelo con acqua fredda; unite le verdure e l'aceto. Salate, portate a ebollizione e fate cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti. Scolatelo, spellate i tentacoli più grossi e tagliatelo a tocchetti. Lavate le patate e lessatele con la buccia. Una volta cotte, sbucciatele e lasciatele raffreddare, quindi tagliatele a cubetti. Unite le patate al polpo. Condite il tutto con olio extravergine di oliva e succo di limone. Aggiustate di sale e pepe. Servite il polpo con una spolverata di prezzemolo tritato!!! Si può servire...
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