CROSTATINE S.G. CON MARMELLATA

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CROSTATINE S.G. CON MARMELLATA

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CROSTATINE S.G. CON MARMELLATA
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • marmellata di albicocche
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Versate la farina sulla spianatoia e amalgamatela velocemente al burro freddo a pezzetti. Otterrete un composto sbriciolato. Con questo composto formate una fontana e al centro di essa mettete lo zucchero, le uova, il sale e la scorza grattugiata del limone. Per ottenere una frolla piĆ¹ morbida aggiungete un cucchiaino di lievito per dolci. Formate una palla con l'impasto, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per almeno 1 ora. Imburrate e infarinate le formine per crostatine. Stendete la pasta frolla in una sfoglia sottile 1/5 cm. Con un tagliapasta...

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