Crostatine salate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine salate", scopri come si prepara.
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Crostatine salate
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- cipolla
- fagioli
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- rape
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Tagliare la rapa a dadini e con il mixer ad immersione ridurla in crema; trasferirla in una padella con un filo di olio evo e la cipolla sminuzzata; farla asciugare per qualche minuto. Preparare la mousse aggiungendo alla ricotta il latte e un po' di sale, stemperando per bene; trasferire il composto in un biberon da cucina; srotolare la pasta sfoglia e coppare dei cerchi appena più grandi del diametro degli stampini da piccola crostata (i miei hanno diametro 8cm ed ho coppato cerchi da 11cm); adagiarli negli stampini, farli aderire bene e procedere alla cottura in...
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