CHARLOTTE ALLE FRAGOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CHARLOTTE ALLE FRAGOLE", scopri come si prepara.
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CHARLOTTE ALLE FRAGOLE
https://blog.giallozafferano.it/ledeliziediantonella/Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- fragole
- gelatina
- latte
- panna da montare
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Fate fondere a bagnomaria il cioccolato. Immergetevi metà dei pavesini uno alla volta e fateli poi scolare su una griglia. Foderate uno stampo cilindrico con carta forno e rivestite pareti e fondo con i pavesini, alternando quelli ricoperti con cioccolato agli altri. Immergete la gelatina in acqua fredda. Tenete da parte una decina di fragole per decorare e frullate le altre. Montate separatamente la panna e gli albumi e teneteli in fresco. Fate intiepidire il latte. Mescolate a bagnomaria i tuorli con lo zucchero. Quando saranno cremosi versate il latte tiepido. Cuocete...
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