Charlotte Rocher
Ricetta, ingredienti e consigli per "Charlotte Rocher", scopri come si prepara.
Charlotte Rocher
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Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- cioccolatini
- granella di nocciole
- latte
- mascarpone
- panna
- panna montata
- rocher
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento! 500 gr mascarpone 3 uova ( solo i tuorli) 60 gr zucchero 150 ml panna per dolci 400 gr biscotti savoiardi 100 ml latte 6 cioccolatini rocher 1 cucchiaio cacao amaro granella di nocciole qb Montare la panna ben ferma, in una ciotola mescolare con le fruste i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e proseguire mescolando, unire 100 ml di panna montata, proseguire delicatamente con un cucchiaio a mescolare, unire 3 cioccolatini sbriciolati In una teglia con cerniera apribile posizionare i savoiardi a cerchio, per cercare di pareggiarli tagliarne 2 cm circa ( i pezzetti riservarli, andranno a coprire i punti vuoti nella teglia) bagnarli nel latte e posizionarli sulla base Versare meta' della crema ottenuta Ripetere la stessa operazione, bagnando i savoiardi nel latte e coprire con la restante crema Decorare con la restante panna inserendola in una sac poche e porre in frigo per 3 ore, riprendere il dolce,.
