Finger di mozzarella, pomodorini confit e pimpinella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finger di mozzarella, pomodorini confit e pimpinella", scopri come si prepara.
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Finger di mozzarella, pomodorini confit e pimpinella
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- limoni
- mozzarella
- mozzarelline
- olio
- pimpinella
- pomodori
- pomodorini
- sale
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
...preparare i pomodorini confit che dovranno cuocere a lungo e poi freddarsi quindi vanno preparati almeno un'ora prima del pasto. Lavate i pomodorini e tagliateli in 2, poi appoggiateli su una teglia foderata di carta da forno. Condite ogni pomodoro con pochissimo sale, un pizzico di zucchero e una goccia di olio. Cuoceteli per 1 ora in forno statico preriscaldato a 150°. A questo punto lavate la pimpinella e separate le foglie dallo stelo, mettetele in un piccolo mixer o nel bricco del frullatore a immersione. Unite un cucchiaio di olio, un pizzico (poco) di sale, un...
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