Stuzzichini di Cornetti di Patate

Ingredienti

• farina 00
• formaggio grana
• patate
• sale
• tuorlo d'uovo

Ricetta

Procedimento : lessare le patate e farle raffreddare ridurle in purea e aggiungere il sale la farina e il formaggio impastare fino a quando non si appiccica piu' alle mani stirarla non troppo spessa e tagliarla a spicchi mettere il condimento che si desidera arrotolare dando la forma classica dei cornetti adagiarli in teglia su carta forno spennellare il tuorlo d'uovo sbattuto cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti [.

] [.

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