Frutti di mare allo zafferano ricetta facile facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frutti di mare allo zafferano ricetta facile facile", scopri come si prepara.
Frutti di mare allo zafferano ricetta facile facile
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Ingredienti
- aglio
- calamari
- cozze
- frutti di mare
- gamberi
- olio
- pepe
- piselli
- prezzemolo tritato
- sale
- seppioline
- vino bianco
- vongole
- zafferano
Ricetta
Preparazione: Frutti di mare allo zafferano Pulite e lavate i frutti di mare , ma se non avete tempo potete optare con quello surgelato gia pulito.
Dopo aver lavato i frutti di mare lasciateli sgocciolare.
Intanto Tritate prezzemolo e aglio.
In una padella o in una pentola di terracotta fate rosolare il trito in poco olio, poi aggiungete lo zafferano sciolto in mezzo bicchiere di acqua calda e il peperoncino, e i piselli, fate cuocere per quanche minuto.
Unite al sugo i frutti di mare , salate e pepate.
Cuocete a fuoco vivo, una volta insaporito il tutto bagnate col vino bianco secco e quando sarà evaporato togliete dal fuoco.
Servite i frutti di mare allo zafferano in ciotoline di terracotta accompagnato con fettine di pane tostato.
Se avete ospiti potete prepararlo in anticipo e riscaldare le ciotoline in forno.
COME PULIRE IL PESCE Per pulire i gamberi Staccate la testa, le zampe,il carapace ora togliete l’intestino.
