Petto d’anatra con insalatina e condimento alla frutta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto d’anatra con insalatina e condimento alla frutta", scopri come si prepara.
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Petto d’anatra con insalatina e condimento alla frutta
https://blog.giallozafferano.it/lamickyincucina/Ingredienti
- aceto balsamico
- anatra
- arance
- insalatina
- mele
- noci
- olio
- pepe
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
...preparare il nostro condimento per insalata. Prendiamo la mela, la priviamo della pelle e togliamo i semi. La tagliamo a cubetti (io ne tengo una metà per metterla nell'insalata a pezzetti). Prendiamo l'arancia e la peliamo a vivo, cioè togliamo tutta la buccia fino ad arrivare all'interno dell'arancia. Mettiamo i 2 frutti in un contenitore, aggiungiamo sale, e aceto balsamico. Prendiamo un frullatore ad immersione e frulliamo il tutto. Aggiungiamo l'olio extra vergine d'oliva (la salsina deve risultare fluida) Condiamo l'insalatina con olio e sale e prendiamo una...
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