Crema pasticcera – consigli per la ricetta perfetta!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera – consigli per la ricetta perfetta!", scopri come si prepara.
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Crema pasticcera – consigli per la ricetta perfetta!
https://www.annaontheclouds.it/Ingredienti
- amido di mais
- amido di riso
- baccello di vaniglia
- latte
- latte intero
- limoni
- panna
- riso
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...mettete a bollire il latte assieme alla panna e la buccia di limone grattata(o i semi di vaniglia) sul fuoco a fiamma non troppo alta. Da parte, lavorate le uova con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica. Dovete ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete gli amidi setacciati e amlgamate sempre lavorando con la frusta elettrica. Quando il latte avrà raggiunto il bollore(non deve bollire troppo! bastano anche le prime bollicine) aggiungetevi sopra il composto di zucchero e uova e lasciate la fiamma accesa moderata. Attendete qualche secondo e noterete che il composto di uova...
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