Torta di Mele, Ricotta e Uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di Mele, Ricotta e Uvetta", scopri come si prepara.
Torta di Mele, Ricotta e Uvetta
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Ingredienti
- amido
- farina 00
- fecola di patate
- lievito
- limoni
- mele
- ricotta
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per preparare la Torta di Mele, Ricotta e Uvetta, preriscaldare il forno a 170°C; Imburrare ed infarinare una tortiera (18-24 cm) oppure foderarla con della carta forno.
Mettere da parte.
Lavare, Sbucciare e tagliare le Mele a Pezzetti quindi irrorarle con il Succo del Limone e mettere anch'esse da parte.
Mescolare, all'interno di una ciotola capiente, lo Zucchero con la Ricotta, aggiungere i Tuorli e mescolare nuovamente.
Aggiungere anche gli ingredienti secchi: la Farina 00, la Fecola di Patate e la Bustina di Lievito.
Incorporare tutti gli ingredienti.
Aggiungere ed incorporare anche le Mele in Pezzi e l'Uvetta.
Montare gli Albumi a Neve ben ferma ed aggiungerli all'impasto in più volte mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Versare il contenuto all'interno della tortiera, livellare il composto quindi infornare a 170°C per circa 40-50 minuti.
(dipende dal diametro della tortiera) Lasciare raffreddare la.
